Mußbacher Eselshaut ist eine gute Einzellage in der Großlage Meerspinne im Pfälzer Bereich Mittelhaardt - Deutsche Weinstraße. Mußbach ist ein Stadtteil von Neustadt an der Weinstraße. Im Laufe der Zeit wurden mehrere alte Lagen integriert und Eselshaut umfasst mittlerweile rund 300 Hektar. Dementsprechend gibt es auch unterschiedliche Hangausrichtungen und Bodenarten. Die relativ flache Lage neigt sich in Richtung Rheinebene und der rund 550 Meter hohe Berg Weinbiet befindet sich unweit im Westen. Dies mindert das Risiko vor Frost im Frühjahr und starkem Regen. Ein Großteil der fruchtbaren Böden besteht aus sandigem Lehm und Lösslehm. Heutzutage kann für eine genauere Traubenherkunft auch das Gewann Dreißigmorgen (Kernstück), Am Rothenstein (braun-roter Felsboden im Süden der Lage) oder Beim Steinernen Bild (Anteile von Buntsandstein im Nordosten der Lage) für den entsprechenden Lagenabschnitt angegeben werden. Eselshaut bietet für eine Vielfalt an Rebsorten sehr gute Bedingungen. Es werden hauptsächlich Riesling und Burgunder-Sorten angebaut. Die Entstehung des Lagennamens ist nicht genau geklärt, aber der Esel wurde in den letzten Jahrzehnten zu einem gern verwendeten Wahrzeichen im Weinort Mußbach.