1983 war ein insgesamt gutes bis sehr gutes Jahr für den Weinbau in Deutschland, Frankreich und Italien. Nach einem kühlen, feuchten Mai folgte dennoch eine erfolgreiche Blütezeit im Juni und dann ein nahezu optimaler Sommer mit sehr guten Wachstumsbedingungen. Auch wenn die extrem hohe Erntemenge vielerorts eine noch konzentriertere Reife der Trauben in den schönen Herbsttagen etwas hemmte, waren trotzdem die Voraussetzungen zur Erzeugung von qualitätsvollen Weinen mit viel Substanz in den meisten Anbaugebieten gegeben.
Zur aktuellen Weinliste gehören qualitätsvolle 1983er Jahrgangsweine.