1973 war ein warmes und besonders ertragreiches Jahr in Deutschland. Die damals erwünschte hohe Erntemenge und die sehr trockenen Monate August und September verhinderten jedoch in vielen Weinbergen eine noch konzentriertere Reife der Trauben. Es konnten qualitätsvolle Prädikatsweine erzeugt werden, allerdings war der Produktionsanteil etwas geringer als man es allgemein erhoffte. Ähnlich war es in den meisten Anbauzonen in Italien und Frankreich, ein Jahrgang für solide Qualitäten.
Zur aktuellen Weinliste gehören qualitätsvolle Jubiläumsweine aus dem Jahrgang 1973.