Handel und Seefahrt haben die Hansestadt Bremen entscheidend geprägt. Es waren Bremer Kaufleute, die hier im Schnittpunkt der wichtigsten Handelsstraßen vom Rhein zur Ostsee und von der Weser zur Nordsee die Geschicke dieser Stadt bestimmt haben. In diesem Zusammenhang entwickelte sich Bremen vor Jahrhunderten auch zu einer Wein-Metropole. Der Bremer Ratskeller, im Keller des Rathauses, wurde 1405 erbaut, steht seit 1973 unter Denkmalschutz und gehört zu den ältesten Weinkellern Deutschlands. Hier lagert auch der älteste deutsche Fasswein, ein Rüdesheimer aus dem Jahr 1653. Das über 600 Jahre alte Weinhandelshaus für qualitätsvolle deutsche Weine gehört zu den renommiertesten in Deutschland.