Das renommierte Weingut Toni Jost - Hahnenhof befindet sich in Bacharach im Anbaugebiet Mittelrhein. Die Familie Jost betreibt schon seit 1831 Weinbau in dem malerischen, schmalen Rheintal, das der Fluss hier durch die Schieferberge geschaffen hat. Die überwiegend steilen Rebflächen direkt am Rhein profitieren von sehr günstigen Böden, relativ ausgeglichenen Temperaturen und zusätzlichen Reflexionen der Sonnenstrahlen. Toni Jost führte das Weingut durch die schlimmen Jahre in und nach dem Zweiten Weltkrieg. Sein Name wurde für das Weingut beibehalten und Hahnenhof bezieht sich auf die ausgezeichnete Lage Bacharacher Hahn. Die 2 Hektar große, steile Südhanglage gehört mittlerweile vollständig der Familie Jost. Das Weingut ist seit 1987 Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Der erstklassige Lagenbesitz umfasst insgesamt 14 Hektar in den Anbaugebieten Mittelrhein und Rheingau. Zur Spitze gehören besonders die Parzellen der VDP Großen Lagen in Bacharach: Im Hahn, St. Jost und Wolfshöhle. Im Rheingau sind es Martinsthaler Rödchen und Wallufer Walkenberg. Die sorgfältig, fast nur in Handarbeit gepflegten, hoch geschätzten Weingärten, mit zum Teil sehr alten Reben, sind die Grundlage für das qualitätsvolle Sortiment. Riesling ist die wichtigste Rebsorte mit einem Anteil von rund 80% in den Weinbergen. Desweiteren sind es etwa 15% Spätburgunder und 5% Weißburgunder.