Winninger Röttgen gehört zu den Spitzenlagen an der Mosel. Die Einzellage in der Großlage Weinhex befindet sich im Bereich Burg Cochem (Terrassen-Mosel). Der extrem steile, terrassierte Weinberg, der direkt an der Mosel aufsteigt, bietet ein einzigartiges Panorama. Die Terrassen des Südhangs werden von mächtigen Felsblöcken gestützt. Das Schiefergestein hat einen hohen Quarzitanteil. Die eleganten, feinfruchtigen Rieslinge mit mineralischer Note sind erstklassig. Winninger Röttgen wird von Fachleuten zu den Grand‑Cru-Lagen der Mosel gezählt.