Oestricher Doosberg ist eine hoch geschätzte Einzellage in der Großlage Gottesthal im Rheingau. Die 100 Hektar große, homogene Rebfläche befindet sich im Osten der Oestricher Gemarkung. Der Boden wird geprägt von humusreichem, tiefgründigem, tonhaltigem Lösslehm, mit Quarzitadern und Kiesbändern, die für einen sehr guten Wasserhaushalt sorgen. Auch Dachse mochten diesen Hang und daraus wurde der Lagenname abgeleitet. Der leicht geneigte, sonnige Weinberg ist nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Die Trauben können hier lange und intensiv reifen, denn trocknende Winde halten sie im Herbst gesund. Häufig werden aus den vollreifen Trauben körperreiche, kraftvolle Weine mit viel Lagerpotential erzeugt. Riesling ist die wichtigste Rebsorte. Oestricher Doosberg gehört zu den “Großen Lagen” in der Klassifikation des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).