Dienheimer Tafelstein ist eine sehr gute Einzellage in der Großlage Güldenmorgen im Bereich Nierstein in Rheinhessen. Der malerische Hang an den Rheinterrassen hat eine südöstliche Ausrichtung. Der Boden besteht vor allem aus tiefgründigem Löss, Lehm und Kalkmergel. Die Weinberge im Süden von Nierstein und Oppenheim bieten besonders für Riesling und Burgunder-Sorten beste Bedingungen. Schon die Römer haben den fruchtbaren Hang mit der günstigen Wasserführung geschätzt. Der sonnenverwöhnte Weinberg begünstigt fruchtige, aromenreiche Weine mit dem sortentypischen Charakter. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter zählt eine besonders windgeschützte Parzelle am linken Rand der Lage zur absoluten Spitzenklasse in Rheinhessen.