Niersteiner Oelberg gehört zu den Spitzenlagen in Rheinhessen. Die Einzellage in der Großlage Auflangen umfasst eine Rebfläche von 48 Hektar im südlichen Teil des bekannten Roten Hanges. Die Lage war früher in 15 Gewanne unterteilt. Der Lagenname bezieht sich vermutlich auf die Bibel oder es wurden hier vor langer Zeit Ölfrüchte angebaut. Der gleichförmige, steile Südhang ist in Richtung Nierstein ausgerichtet und grenzt nicht direkt an den Rhein. Die gute Sonneneinstrahlung und die temperatur-ausgleichende Wirkung des nahen Rheins sorgen für ein erstklassiges Mikroklima. Der grobkörnige Rotliegend-Boden (Sand- und Tonstein mit eingelagerten Eisenverbindungen) ermöglicht eine tiefe Verwurzelung in dem eher trockenen Hang. Hier können aromatische, kleinbeerige Trauben für die Erzeugung sehr eleganter Weine mit einer ausgewogenen, lebhaften Säure reifen. Riesling ist die Hauptrebsorte der Lage.