Château d’Arsac ist ein Weingut in der Gemeinde Arsac im Südwesten der kommunalen Anbauzone Margaux im Haut‑Médoc (Anbaugebiet Bordeaux). Die Schlossdomäne mit einer über 900 Jahre alten Historie war einst ein Landbesitz der Comtes de Ségur, ein bekannter Name, der in mehreren Bordeaux-Weingütern enthalten ist. Die ersten Weingärten von Château d’Arsac wurden im 18. Jahrhundert mit Cabernet Sauvignon und Merlot angelegt. Die kieseligen, sandigen Böden bieten sehr gute Bedingungen für die Reben. Die Reblauskrise gegen Ende des 19. Jahrhunderts führte jedoch zu einer kompletten Verwüstung der Rebflächen von Château d’Arsac und es dauerte Jahrzehnte, unter wechselnden Besitzern, bis das Weingut lange nach den Weltkriegen und wirtschaftlich schweren Zeiten wieder an Bedeutung gewann. Zur Mitte des 20. Jahrhunderts gab es eine kaum noch nennenswerte Produktion in Menge und Qualität. Die Berechtigung zur Weinerzeugung unter Angabe der “Appellation Margaux Contrôlée” war damals bereits entzogen worden. Mit dem nachfolgenden Besitzer Gerant de Rycke gab es einen ersten Aufschwung. Ende der 1970er Jahre bewarb er einen Rotwein namens “Château Ségur d’Arsac” als guten Margaux-Wein, was auch durchaus wieder zutreffend war, jedoch als Label-Angabe rechtlich untersagt wurde. Château d’Arsac wurde daher damals unter der “Appellation Haut‑Médoc Contrôlée” und der Güteklasse “Cru Bourgeois” vermarktet. 1986 wurde Château d’Arsac nach jahrelangen Verhandlungen an den erfolgreichen Weinhändler Philippe Raoux verkauft, was schon ab dem ersten Jahrgang zu einer preislichen Aufwertung führte. Es folgte dann eine umfangreiche Renovierung des gesamten Weingutes. Eine Rebfläche von 112 Hektar wurde neu bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Sauvignon Blanc. Der Großteil liegt innerhalb der Anbauzone Margaux. Diese Investitionen und Arbeiten führten 1995 zu einer Aufnahme von 54 Hektar zur “Appellation Margaux Contrôlée”. Unter dieser Herkunftsangabe und der Güteklasse “Cru Bourgeois Exceptionnel” wird der qualitätsvolle, elegante, langlebige Rotwein Château d’Arsac seither als Hauptwein des Sortiments vermarktet. Die Mischung enthält rund 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot. Die Reifezeit in Barriques dauert etwa 12 Monate. Der Haut‑Médoc-Rotwein im Sortiment heißt heutzutage “Château Le Monteil d’Arsac” und ein Bordeaux-Weißwein “Château d’Arsac Cuvée Céline”. Jährlich wird zudem eine hochwertige “Collection Cuvée” von einem Gastwinzer erzeugt. Dazu gehörten schon bekannte Fachleute, wie Michel Rolland. Die Kunst spielt mit Gemälden und Skulpturen auf dem Schlossgut eine große Rolle.