Château Lamothe-Cissac ist ein Weingut in der Gemeinde Cissac-Médoc im Bereich Haut‑Médoc im Anbaugebiet Bordeaux. Etwas weiter östlich liegen die bekannten kommunalen Anbauzonen Pauillac und Saint‑Estèphe. Das prachtvolle Schlossgut gehört zu den Weingütern der Familie Fabre, die es seit 1964 besitzt. Die Rebfläche umfasst 33 Hektar auf sehr guten, tiefgründigen, kalk- und lehmhaltigen Kieselsteinböden, die umweltschonend bewirtschaftet werden. Cabernet Sauvignon ist die Hauptsorte mit einem Anteil von etwa 70%, gefolgt von Merlot sowie ein wenig Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Reben sind im Durchschnitt rund 30 Jahre alt, die ältesten über 50 Jahre. Typisch ist ein klassischer, trockener Rotwein des Haut‑Médoc mit vielfältigen Aromen und harmonischen Tanninen, in der guten Güteklasse der Cru Bourgeois. Die Reifezeit in Barriques dauert bis zu 18 Monate. In sehr guten Jahrgängen wird aus dem besten Lesegut sehr alter Reben (Vielles Vignes) eine langlebige Premium-Variante erzeugt, die nur in neuen Barriques ausgebaut wird und durch reichhaltige, reife Fruchtaromen sowie feine Barrique-Noten überzeugt.