Château Liversan ist ein sehr gutes, wunderschön gelegenes Weingut in der Gemeinde Saint-Sauveur im Haut‑Médoc im Anbaugebiet Bordeaux. Die im Osten angrenzende, kommunale Anbauzone Pauillac, mit den berühmten Grand‑Cru-Weingütern, ist nur durch umgebende Wälder getrennt. Das Schloss des Weingutes stammt aus dem 18. Jahrhundert und hat heutzutage eine modern eingerichtete Kellerei. Château Liversan gehört seit Ende der 1990er Jahre zu den Domaines Lapalu. Vorheriger Besitzer war der 1996 verstorbene Prince Guy de Polignac (Großcousin von Fürst Rainier von Monaco), der früher auch ein Miteigentümer des bekannten Champagnerhauses Pommery war. Die rund 50 Hektar große, zusammenhängende Rebfläche von Château Liversan bietet für die Hauptsorten Cabernet Sauvignon (50%) und Merlot (40%) sowie Cabernet Franc und Petit Verdot in den jeweils passenden, homogenen Abschnitten beste Voraussetzungen für einen qualitätsvollen, klassischen, trockenen Rotwein des Haut‑Médoc. Der Weinberg wird geprägt von Kalkstein und einer kieseligen Oberfläche in einer leichten Hanglage mit einem guten Wasserabfluss, der auch zu kargen Bedingungen führen kann, bei denen die tief verwurzelten Reben ein besonders konzentriertes Lesegut liefern können. Die Rotweine der Châteaux im Besitz der Domaines Lapalu reifen zumeist etwa 12 Monate in Barriques. Der angesehene Château Liversan gilt in den letzten Jahrzehnten als komplexer, etwas tanninbetonter und entsprechend langlebiger.