Château Liversan

Château Liversan ist ein sehr gutes, wunderschön gelegenes Weingut in der Gemeinde Saint-Sauveur im Haut‑Médoc im Anbau­gebiet Bordeaux. Die im Osten angrenzende, kommunale Anbauzone Pauillac, mit den berühmten Grand‑Cru-Weingütern, ist nur durch umgebende Wälder getrennt. Das Schloss des Weingutes stammt aus dem 18. Jahr­hundert und hat heutzutage eine modern eingerichtete Kellerei. Château Liversan gehörte seit Mitte der 1990er Jahre zu den Domaines Lapalu und wurde 2010 vom Weinhaus Antoine Moueix übernommen. Ein vorheriger Besitzer war der 1996 verstorbene Prince Guy de Polignac (Großcousin von Fürst Rainier von Monaco), der früher auch ein Miteigen­tümer des bekannten Champagner­hauses Pommery war. Die heutzutage rund 50 Hektar große, zusammen­hängende Rebfläche von Château Liversan bietet für die zwei Hauptsorten Merlot und Cabernet Sauvignon sowie kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot in den jeweils passenden, homogenen Abschnitten sehr gute Voraus­setzungen für einen qualitäts­vollen, klassischen, trockenen Rotwein des Haut‑Médoc in der Güteklasse Cru Bourgeois. Der Weinberg wird geprägt von Kalkstein und einer kieseligen Oberfläche in einer leichten Hanglage mit einem guten Wasser­abfluss, der auch zu kargen Bedingungen führen kann, bei denen die tief verwurzelten Reben ein besonders konzentriertes Lesegut liefern können. Der “Grand Vin” von Château Liversan reift üblicher­weise etwa 12 Monate in Barriques.