Château Malmaison ist ein traditionsreiches Weingut in der kommunalen Anbauzone Moulis (Haut‑Médoc, Bordeaux). Die Weinberge von Château Malmaison werden schon seit dem Mittelalter bewirtschaftet. Château Clarke ist angrenzend. Beide Weingüter wurden 1973 von Baron Edmond de Rothschild erworben und umfassend renoviert. Auf dem Etikett von Château Malmaison wurde nachfolgend Edmonds Ehefrau Baronne Nadine de Rothschild genannt, die auch bestens mit dem Weingut vertraut war. Früher umfasste die Rebfläche 24 Hektar, heutzutage 33 Hektar. Die Lehm-Kalkstein-Böden von Château Malmaison sind vor allem für Merlot bestens geeignet. Daher ist der Merlot-Anteil von rund 80% ungewöhnlich hoch für das Médoc. Etwa 20% sind mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, zumeist in kiesreicheren Parzellen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen. Der Rotwein reift bis zu 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der elegante, körperreiche Rotwein wird durch den hohen Merlot-Anteil geprägt. Château Malmaison gilt daher als fruchtbetonter und vollmundiger als die meisten Rotweine aus der Umgebung. Er zählt zu den sehr guten “Cru Bourgeois” des Médoc.