Château Saint-Pierre ist ein angesehenes, traditionsreiches Weingut in der kommunalen Anbauzone Saint‑Julien im Bereich Haut‑Médoc im Anbaugebiet Bordeaux. Der Namensgeber Baron de Saint-Pierre wurde 1767 Besitzer des Weingutes in Saint-Julien-Beychevelle. Die Bepflanzung von Weingärten ist schon seit 1693 dokumentiert. Die Reben profitieren hier von einem ausgezeichneten Terroir mit kieseligen, sandigen Lehmböden, die eine optimale, natürliche Drainage haben. Daraus resultierte auch die Einstufung in die 4. Klasse (Quatrième Cru Classé) der besten Weingüter bei der Bordeaux-Klassifizierung von 1855. Der Baron vererbte das Weingut an zwei Töchter und in einem Familienzweig wurde 1892 ein Lagenanteil an Léon Sevaistre verkauft. Nachfolgend wurden die erzeugten Grand‑Cru-Rotweine mit den unterschiedlichen Angaben Château Saint-Pierre Bontemps und Château Saint-Pierre Sevaistre vermarktet. Der belgische Weinhändler Charles Van den Bussche konnte 1920 zwar die damals verbliebenen Rebflächen beider Hälften erwerben, jedoch nicht die Gutsgebäude. Von den Vorbesitzern wurde bis dahin nur noch ein kleiner Anteil der Weinberge bewirtschaftet und so verblieb hauptsächlich die Bezeichnung Château Saint-Pierre Sevaistre. Henri Martin, ehemaliger Bürgermeister von Saint‑Julien und Besitzer von Château Gloria, gelang es 1982 schließlich das gesamte Weingut Château Saint-Pierre unter diesem Namen wieder zu vereinen. Schon sein Vater Alfred Martin hatte früher einige der besten Parzellen in Château Gloria integriert. Nach großen Investitionen beträgt die bepflanzte Rebfläche von Château Saint-Pierre heutzutage 17 Hektar, die sich vor allem in vier Bereichen der Anbauzone Saint‑Julien befinden. Die Rebsorten-Anteile sind etwa 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 10% Cabernet Franc, mit einem bedeutenden Anteil ausgezeichneter, alter Reben. Die Reifezeit in Barriques beträgt je nach Jahrgang etwa 14 bis 16 Monate. Typisch für einen qualitätsvollen Château Saint-Pierre ist in den besten Lagerjahren ein körperreicher, eleganter, trockener Rotwein mit fruchtig-würzigen Aromen und geschmeidigen Tanninen.