Château Tour St. Joseph in der Gemeinde Cissac-Médoc gehört zu den Weingütern der Familie Quancard, die ein traditionsreiches Weinhaus mit Sitz in Bordeaux betreibt. Das 18 Hektar große Weingut wurde Anfang des letzten Jahrhunderts gegründet. Es liegt auf einer Anhöhe von Cissac, nahe der Anbauzonen Saint-Estèphe und Pauillac, im Bereich Haut‑Médoc. Die Böden sind in der unteren Schicht kalkhaltig und haben eine Auflage vor allem aus Lehm und Kies. Es wird ein klassischer Bordeaux-Rotwein aus den Hauptsorten Cabernet Sauvignon und Merlot sowie 5% Cabernet Franc erzeugt. Die Reben sind im Durchschnitt rund 30 Jahre alt. Der Rotwein reift etwa 12 Monate in Barriques. Er zählt zu den guten Qualitäten der Klasse Cru Bourgeois.