Château Clos de Sarpe

Château Clos de Sarpe liegt in der kleinen Gemeinde Saint-Christophe-des-Bardes, etwa 3km östlich von Saint‑Émilion. Ursprünglich gehörte es Baron du Foussat de Bogeron und ist seit 1923 im Besitz der Familie Beyney. Die etwa 4 Hektar große Rebfläche des kleinen Weingutes befindet sich auf einem nach Südost ausge­richteten Hang des Sarpe-Plateaus. Die Weingärten sind mit Merlot (85%) und Cabernet Franc (15%) bepflanzt. Der homogene Lehm-Kalkstein­boden bietet erstklassige Bedingungen für die Reben, die zum Teil sogar schon rund 80 Jahre alt sind. Auf dem Familien-Weingut wird großer Wert auf eine traditio­nelle, natur­schonende Bewirt­schaftung gelegt. Die Weinlese erfolgt vollständig per Hand und es werden nur optimal gereifte Trauben verwendet. Mit viel Geduld und einem hohen Qualitäts­streben werden die Erträge limitiert. Der Ausbau erfolgt für 16 bis 18 Monate in neuen Fässern aus franzö­sischer Eiche. Der tanninreiche, langlebige Château Clos de Sarpe wird nicht geschönt oder gefiltert. Typisch ist ein komplexer, sehr fruchtiger, körper­reicher Rotwein, der Jahrzehnte zur Oberklasse der “Grands Crus” von Saint‑Émilion gezählt wurde, bevor 2012 auch die offizielle Aufwertung zur Güteklasse “Grand Cru Classé” erfolgte.

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