Château La Fleur Cravignac

Château La Fleur Cravignac ist ein Weingut im Bordeaux-Bereich Saint‑Émilion. Es liegt etwa einen Kilometer entfernt, im Nordwesten der kleinen Weinstadt Saint‑Émilion und wurde bereits 1691 gegründet. Die Familie Beaupertuis ist Besitzer seit 1960 und erhöhte das Qualitäts­streben auf dem Weingut, das auch vorher schon für gute Rotweine stand. Die sehr gute Rebfläche umfasst etwa 8 Hektar auf Lehm-Kalkstein-Böden. Im Laufe der Zeit wurde verstärkt auf eine natur­schonende Bewirt­schaftung der Weingärten geachtet. Die Sortenanteile sind etwa 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die Reben sind im Durch­schnitt rund 30 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt nur per Hand. Für eine hohe Wein­qualität werden die Erträge reduziert und eine sorgfältige Trauben­selektion vorgenommen. In der bestens ausge­statteten Kellerei wird der trockene Rotwein traditionell vinifiziert, zunächst je nach Weinbergs­parzelle getrennt. Die Mischung reift dann 16 Monate in Barriques aus franzö­sischer Eiche. Der elegante, harmonische Château La Fleur Cravignac zählt zu den qualitäts­vollen Rotweinen in der Güteklasse Grand Cru aus Saint‑Émilion.

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