Pernand-Vergelesses ist eine kleine Weinbau-Gemeinde und Appellation im Bereich Côte de Beaune im Anbaugebiet Burgund. Dem Ortsnamen Pernand ist die Bezeichnung der besten Lage “Les Vergelesses” angefügt, die man sich mit der Nachbargemeinde Savigny-lès-Beaune teilt. Pernand‑Vergelesses liegt im Norden der Côte de Beaune, gut windgeschützt zwischen dem Corton-Berg und den östlichen Hügeln der Côte d’Or, aber im nördlichen Gemeinde-Gebiet auch mit geringerer Sonneneinstrahlung und ggf. einer Tendenz zu säurebetonen, herben Weinen. Die besseren Weinberge für qualitätsvolle, fruchtigere Weine liegen im Osten und Südwesten der Gemeinde. Es werden vor allem Rotweine aus Pinot Noir und Weißweine aus Chardonnay produziert. Die Weißweine haben einen etwas höheren Stellenwert, gelten als langlebig und Chardonnay überwiegt auch in den acht Premier-Cru-Lagen (zweithöchste Burgund-Güteklasse), die etwas weniger als die Hälfte der Anbauzone Pernand-Vergelesses umfassen. Aloxe‑Corton ist eine angrenzende Ortschaft und ein Teil der Grand‑Cru-Lage Corton liegt im Gebiet von Pernand-Vergelesses. Deshalb dürfen für die entsprechenden Weine die Grand‑Cru-Angaben Corton (Rotwein) und Corton-Charlemagne (Weißwein) verwendet werden. Mit Bonneau du Martray, einem Erzeuger nur dieser Grand‑Cru-Weine, ist eines der renommiertesten Weingüter des Burgunds in der Gemeinde ansässig.