Die Winzerfamilie Jamet aus der Gemeinde Courthézon betreibt seit 1898 Weinbau auf ihrem Weinberg “La Vallée du Mistral” vor den Toren von Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhonetal. Seit Generationen wird die Erfahrung über die bestmögliche, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinlage und die Weinerzeugung in der eigenen Kellerei weitergegeben. Die Familie Jamet verwendet im Weinberg keine chemischen Düngemittel und Unkrautvernichter. Der Mistral-Wind unterstützt hier den Schutz der Reben vor Krankheiten. Der Hang ist mit Kieselsteinen bedeckt, die eine optimale Wärmespeicherung bieten und die volle Traubenreife fördern. Die Rebsorten sind 60% Grenache, 20% Syrah und desweiteren Mourvèdre, Cinsault und Muscardin für einen traditionellen Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône. Die Weinlese erfolgt nur per Hand. Die Weine werden mit großer Sorgfalt nach den bewährten Methoden der Familie ausgebaut. Seit 1975 geschieht dies in der Kellerei mit dem auffälligen Namen “Le Sang du Peuple” (Das Blut des Volkes). Wein wird hier als Lebenselixier angesehen.