Winzerfamilien mit dem Namen Cabutto haben eine lange Weinbau-Tradition in der Gemeinde Barolo. Das angesehene Weingut Tenuta La Volta wurde 1920 von Domenico Cabutto gegründet, als er den Gutshof neben dem Castello della Volta im kleinen, hoch gelegenen Ortsteil Barolo-Vergne von Marquese Gastone di Mirafiori (königliche Verwandtschaft) erwarb. Es wird bis in die heutige Zeit von seinen Nachfahren in der Cabutto-Familie erfolgreich geführt, ab 1954 von seinem Sohn Bartolomeo und ab 1976 von dessen Söhnen Bruno und Osvaldo. Die Rebfläche von Tenuta La Volta umfasst über 20 Hektar in der Langhe-Region. Es sind vor allem sehr gute Nebbiolo-Parzellen in der Barolo-Anbauzone, ein Großteil befindet sich in der Lage La Volta direkt an den Hängen des Weingutes. Barolo ist der Hauptwein des Sortiments, desweiteren wird qualitätsvoller Barbera d’Alba produziert. Die Premiumvariante “Barolo Riserva del Fondatore” wird aus den besten alten Reben der Spitzenlage Sarmassa erzeugt. Die Rotweine reifen in imposanten Gewölbekellern, die dazu beitragen, dass die Weinbau-Region zu den UNESCO-Weltkulturerben gehört. Heutzutage werden etwa 95% der Weine von Tenuta La Volta exportiert. Zu den traditionellen Zielmärkten gehören Deutschland, Österreich, Schweiz, Norwegen, USA und Kanada. Zuletzt kamen auch Japan und Südkorea hinzu. Ein naturschonender Weinbau und eine ökologische Vielfalt sind für die Cabutto-Familie eine Normalität.