Castelli del Grevepesa ist eine Winzervereinigung aus der Gemeinde “San Casciano Val di Pesa” im Nordwesten des Chianti-Gebietes in der Toskana. Die Kellerei befindet sich im Ortsteil Mercatale, etwa 20 Kilometer südlich von Florenz. Die Gründung erfolgte 1965 auf Initiative von Gualtiero Armando Nunzi. Das Hauptziel von damals 18 Winzern aus dem Bereich des Chianti Classico war es, die lange Weinbaukultur der Toskana zu pflegen und einen Chianti Classico auf höchstem Qualitätsniveau zu erzeugen. Eine Voraussetzung sollte dabei ein traditioneller, bäuerlicher Stil bei der Bearbeitung der Weinberge und eine strenge Traubenauslese von Hand sein. Dieser Grundsatz wurde auch im Laufe der Jahrzehnte, nach einem deutlichen Anstieg der Mitgliederzahl und der Rebflächen, nicht geändert. Die Weinberge werden von Fachleuten der Winzervereinigung streng kontrolliert und das Lesegut in einem Labor überprüft, bevor der Ausbau in der Kellerei beginnt. Der heutzutage größte Produzent des Chianti Classico wird auch zu den besten gezählt und typisch ist ein eleganter Rotwein mit edler Frucht. Der bekannte Weinführer Gambero Rosso bescheinigt Castelli del Grevepesa eine Ausnahmestellung unter den Winzervereinigungen, aufgrund des rigorosen Ausleseprinzips. Die Weine werden in den Produktlinien Castelli del Grevepesa (u.a. Chianti Classico - Castelgreve), Selezioni und Clemente VII (Papst 1523-1534, Familie Medici) vermarktet. Im Fokus steht die Produktion des Chianti Classico, aber es werden auch andere hochwertige Weine, wie Brunello di Montalcino und Vernaccia di San Gimignano, erzeugt.