Castello di Volpaia

Castello di Volpaia ist ein renommiertes Weingut in der Gemeinde Radda in Chianti in der Toskana. Das gleichnamige Kastell aus dem frühen Mittelalter ist das Herzstück im kleinen Ortsteil Volpaia, in einer Höhe von rund 600 Metern. Die Befestigung hatte eine strategisch wichtige Lage im Grenzland zwischen den Provinzen Florenz und Siena. Die Weinerzeugung in Volpaia ist bereits seit 1172 dokumentiert. Auch heutzutage sind Wein­kellerei und Fasskeller in die malerische, historische Struktur von Volpaia integriert. Das 370 Hektar große Landgut ist seit 1966 im Besitz der Familie Mascheroni Stianti. Die Weine und Olivenöl werden aus biologischem Anbau erzeugt. Volpaia ist auch ein idyllischer Ort für Ferien und Festivitäten. In den Weinbergen von Volpaia sind 46 Hektar mit Reben bepflanzt. Sangiovese ist die Hauptsorte. Neben einheimischen Rebsorten werden auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut. Volpaia produziert Rot- und Weißweine, Vinsanto, Spumante und Grappa. Im Mittelpunkt des Sortiments steht Chianti Classico. Die häufigste Variante ist eine Mischung mit einem Anteil von etwa 90% Sangiovese aus mehreren Lagen. Der hochwertige, elegante, körper­reiche Riserva ist sortenrein und die Fassreife beträgt 24 Monate. Aus den Einzel­lagen Coltassa und Il Puro werden Premium-Varianten erzeugt. Ein weiterer hoch­wertiger Rotwein ist der IGT‑Landwein Balifico aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der Rotwein Prelius ist ein sorten­reiner Cabernet Sauvignon aus der Anbauzone Maremma Toscana. Volpaia’s Weine reifen, je nach Cuvée, in großen Eichen­fässern oder in neuen Barriques.

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