Vernaccia di San Gimignano

Der qualitätsvolle Weißwein Vernaccia di San Gimignano wird aus der gleich­namigen, lokal angebauten Rebsorte erzeugt und zählt zu den besten Weißweinen Italiens. Die Anbauzone um die uralte Kleinstadt San Gimignano in der Provinz Siena wurde 1993 in die Oberklasse DOCG eingestuft. Es ist das einzigste DOCG-Weißwein-Gebiet in der Toskana und der Weißwein gehörte bereits seit 1966, als erster in Italien, zur damals neu geschaffenen DOC-Klasse für Qualitäts­weine. Der traditions­reiche Wein wird aber schon seit Jahr­hunderten hoch geschätzt. Die sehr guten Hügellagen befinden sich in Höhen bis etwa 400 Meter. Das Gebiet ist umgeben von den Chianti-Bereichen und liegt westlich von der bekannten Anbauzone Chianti Classico. Vernaccia di San Gimignano wird mindestens zu 90% aus der gleich­namigen Rebsorte erzeugt. Zu den ansonsten zugelassenen Sorten gehören unter anderem Riesling und Sauvignon Blanc. Der Alkohol­gehalt muss zumindest 11%vol betragen. Typisch ist ein kraftvoller, trockener, goldgelber Weißwein mit voll­mundigem, blumigem Bouquet und dezenten Bitternoten im Abgang, die von den mineral­haltigen Böden geprägt werden. Ein guter Säure­gehalt verleiht dem Wein Lagerpotential. Der zumindest 12 Monate fass­gereifte Riserva des Vernaccia di San Gimignano wird aus dem besten Lesegut erzeugt.

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