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Bolla ist ein angesehener Weinerzeuger in der Anbauzone Valpolicella in Venetien. Die Familie hatte bereits eine Weinbau-Tradition, bevor 1931 im kleinen Ort Pedemonte (Gemeinde San Pietro in Cariano, Provinz Verona) eine eigene Weinkellerei gegründet wurde. Dort wurde nachfolgend das eigene Traubengut und das von Handelspartnern verarbeitet. In der Umgebung befinden sich sehr gute Weinberge, die zu den besten im Classico-Gebiet zählen. Zum Sortiment der Fratelli Bolla gehören hauptsächlich die bekannten Weine Venetiens, wie Amarone, Recioto, Soave und Valpolicella Classico. Bolla hatte seit den 1950ern als Exporteur eine wichtige Bedeutung für die Bekanntheit der Weinregion. Der Betrieb nimmt für sich in Anspruch, der erste Exporteur von Amarone in die USA gewesen zu sein. Die Flaschen wurden damals als Jubiläumswein mit Bezug auf den 80. Geburtstag des Gründers Alberto Bolla vermarktet. Die hochwertige Amarone-Variante “Le Origini” ist eine Erinnerung an diese Zeit, als auch Frank Sinatra ein Liebhaber des Soave von Bolla war. Das Unternehmen gehört heutzutage zur Gruppo Italiano Vini.