1955 war ein großer Jahrgang in Bordeaux, wo das Wetter vom Frühjahr bis zur Weinlese zumeist optimal für den Weinbau war. Es konnten langlebige, körper- und aromareiche Rotweine sowie extraktreiche, edelsüße Sauternes-Weißweine erzeugt werden. Auch an der Rhône und im Elsass war es ein sehr gutes Jahr. Gleiches gilt für die Weißweine im Burgund. Für rote Burgunder war es etwas uneinheitlicher. 1955 war ein gutes Jahr für qualitätsvolle Rotweine im Piemont, zum Beispiel für einen harmonischen Barolo. In der Toskana gab es größere Unterschiede zwischen den Anbauzonen, aber es war mancherorts ein großartiges Jahr, besonders für Brunello di Montalcino. In Deutschland war 1955 eher ein mittlerer Jahrgang, denn vielerorts hemmte ein zu trockener Sommer die Entwicklung der Trauben. Bei normalen Erträgen wurden hauptsächlich leichte Weine erzeugt. Der Anteil reichhaltiger Weine aus später Lese war relativ gering. 1955 war ein Spitzenjahr für Portweine.