1983 war ein besonders ertragreicher Jahrgang für deutsche, französische und italienische Weine. Nach einem kühlen, regenreichen Mai führte das ausgewogene Sommerwetter und der schöne Herbst zu einer außergewöhnlich hohen Erntemenge bis Mitte November. Trotz der großen Traubenmenge in den Weinbergen reichten die Reifegrade der Trauben vielerorts dazu aus, eine beachtliche Menge guter, harmonischer Weine der oberen Güteklassen produzieren zu können. In manchen Regionen war 1983 herausragend, vor allem im Elsass, in der Bordeaux-Anbauzone Margaux und in Venetien für Amarone. Es war unter anderem ein sehr gutes Jahr in Baden, an Rhein und Mosel (vor allem für Riesling), in Bordeaux, im Rhonetal, in der Toskana sowie für Portwein. Im Burgund und Piemont war es etwas uneinheitlicher, aber auch ein solider bis guter Jahrgang. In Ungarn war 1983 ein großes Jahr für Tokajer.
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