Die Weißweinsorte Gewürztraminer ist eine Variante der sehr alten Rebsorte Traminer. In Europa wird die Sorte hauptsächlich im Elsass und in Südtirol angebaut, aber auch zu einem kleinen Anteil in Deutschland und Österreich. Die Rebe wird zu den Bukettsorten gezählt. Der blumige Duft ist ein Kennzeichen der Weine, im Vergleich zu Traminer ist das Bukett würziger. Gewürztraminer erbringt typischerweise goldgelbe, hocharomatische, vollmundige Weißweine mit einer feinen Säure. Da die Rebsorte eine intensive Pflege benötigt und die Erträge gering sind, werden zumeist qualitätsvolle Weine erzeugt, mit guten Lagereigenschaften in den oberen Güteklassen.