Das sehr gute Weingut Bodegas Hnos. Pérez Pascuas (Viña Pedrosa) liegt in der Gemeinde Pedrosa de Duero (Anbauzone Ribera del Duero, Provinz Burgos, Region Kastilien-León, Nordspanien). Es wurde 1980 von den drei Brüdern (Hermanos = Brüder) Adolfo, Benjamín und Manuel Pérez Pascuas gegründet. Weinbau hat in der Familie eine lange Tradition. Ihr Vater Mauro vermittelte ihnen schon als Kinder den hohen Wert sorgfältiger Arbeit mit einem hohen Qualitätsanspruch und den großen Respekt vor Landschaft und Natur. Das heutige Weingut Viña Pedrosa ist umgeben von der ausgezeichneten, sehr alten Rebfläche, die Mauro der Familie vererbte. Mittlerweile umfasst die gesamte Rebfläche der Familie 120 Hektar auf Lehmböden mit einem hohen Kalksteinanteil. Ribera del Duero erstreckt sich 115 km entlang des Flusses Duero. Die Lagen in der Anbauzone befinden sich hauptsächlich in einem Hochland (750 bis 850 m). Das Klima in den Weinbergen wird im Sommer geprägt von sehr heißen Tagen (bis zu 40°C), aber auch kühleren Nächten (ca. 15°C), die sich sehr positiv auf die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben auswirken. Ribera del Duero ist mit hochwertigen Tempranillo-Rotweinen seit den 1980er Jahren zur Spitzenklasse der Anbaugebiete in Spanien aufgestiegen. Die noble Rebsorte Tempranillo wird regional Tinto Fino oder Tinta del País genannt. Die besten Rotweine stehen auf einer Stufe mit den Spitzenweinen aus Rioja, schmecken aber deutlich anders. Typisch ist eine lange Reifezeit in kleinen Eichenfässern. Die großartigen Rotweine des traditionsreichen Spitzenweingutes Vega Sicilia sind sehr kostspielig und zählen weltweit zur Elite. Die Premiumweine von Bodegas Hnos. Pérez Pascuas gehören zur Oberklasse in Spanien. Dies sind die sortenreinen Tempranillo-Rotweine Viña Pedrosa, Gran Reserva und der hocharomatische Spitzenwein des Sortiments Pérez Pascuas, Gran Reserva, Gran Selección. Sie werden aus handgelesenen, streng selektierten Trauben der besten, sehr alten Reben erzeugt. Die Reben für den Gran Reserva sind über 60 Jahre alt, für den Gran Selección sogar über 80 Jahre und der Ertrag der Weinlese ist für diese Variante am meisten limitiert. Die Rotweine reifen in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (Gran Reserva: 24 Monate, Gran Selección: 26 Monate). Erst nach weiteren mindestens 36 Monaten Flaschenreife kommen die langlebigen Spitzenweine in den Handel. Sie sind sehr konzentriert, kraftvoll und harmonisch, mit reifer, eleganter Frucht, vielfältigen Aromen und weichen, samtigen Tanninen. Auch der Viña Pedrosa, Reserva (100% Tempranillo, 50 Jahre alte Reben, etwas höhere Erträge, 24 Monate Fassreife, min. 12 Monate Flaschenreife) ist qualitätsvoll.