Weininfo

Boca ist eine Anbauzone für Rotwein in der Provinz Novara. Der nördlichste DOC‑Bereich in der Region Piemont umfasst die Gemeinde Boca sowie Teil­bereiche von Cavallirio, Grignasco, Maggiora und Prato Sesia. Die Weinberge liegen am östlichen Ufer des Sesia-Flusses. Die Haupt­rebsorte Nebbiolo wird hier als Spanna bezeichnet, so wie es auch in den nahe­gelegenen Anbauzonen Gattinara und Ghemme der Fall ist. Die Regeln der DOC‑Klasse für Boca verlangen in der heutigen Zeit eine Mischung der Sorten Nebbiolo (70‑90%), Vespolina und/oder Uva Rara (10‑30%). Es gelten unter anderem auch folgende Mindest-Vorgaben: Reifezeit 34 Monate, davon 18 Monate im Holzfass (Eiche), Alkohol­gehalt 12%vol, für die Zusatz­angabe Riserva 46 Monate, davon 24 Monate Fassreife. Der übliche Alkohol­gehalt für einen Riserva und bei Angabe einer Einzellage (vigna) liegt bei mindestens 12,5%vol. Der qualitäts­volle Rotwein Boca hat eine lange Tradition und ist bekannt für seine Langlebig­keit, durch den hohen Nebbiolo-Anteil, aber auch durch einen guten Säure­gehalt, der durch die Porphyr-haltigen Böden begünstigt wird. Der trockene Rotwein mit einer ausge­wogenen Struktur ist tanninreich, aber auch harmonisch und in der Oberklasse sehr elegant mit feiner Frucht und Würze.

Das Weingut Antonio Vallana e Figlio liegt in der Gemeinde Maggiora (Provinz Novara, Piemont). Die Firma wurde 1937 von Antonio und seinem Sohn Bernardo gegründet, aber die Familie Vallana betreibt auf dem Anwesen schon Weinbau seit 1787 und gehört zu den renommierten Erzeugern von Rotweinen in den Hügeln von Novara (Bereich Colline Novaresi). Nebbiolo (regional: Spanna) ist die Hauptsorte in den Weingärten von Vallana, in der Umgegend von Maggiora. Die Trauben für die qualitäts­vollen Rotweine, wie Boca und Gattinara, werden sorgfältig per Hand gelesen. Die Weine der Oberklasse von Vallana reifen lange in Eichen­fässern und haben viel Lager­potential. Zur Spitze des Sortiments zählen auch reinsortige, streng selektierte Spanna-Landweine.