Weininfo

Barolo ist ein Spitzen­rotwein aus Piemont. Der kraftvolle, trockene Rotwein wird sortenrein aus der noblen Rebsorte Nebbiolo erzeugt, die in den Weinbergen der Anbauzone Barolo beste Bedingungen vorfindet. Der Bereich mit etwa 1300 Hektar Rebfläche südlich der Stadt Alba in den Langhe-Bergen gehört zur höchsten italienischen Güteklasse DOCG. Der traditions­reiche Kernbereich umfasst die Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba. Teilbereiche liegen in den Gemeinden Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Novello, Roddi und Verduno. Ab Mitte des 19. Jahr­hunderts wurde der Barolo trocken ausgebaut und erreichte nachfolgend eine Wert­schätzung, die mit dem Spruch “il re dei vini, il vino dei re” (der König der Weine, der Wein der Könige) zum Ausdruck gebracht wird. Der französische Önologe Louis Oudart war damals bei der Weiter­entwicklung des Barolo ein wichtiger Berater auf dem Weingut Marchesi di Barolo der Marquesa Giulietta Falletti und auf dem Weingut des Grafen Camillo Benso di Cavour. Die kräftigen Barolo-Weine weisen einen relativ hohen Alkohol-, Tannin- und Säuregehalt auf, sodass der körperreiche Rotwein sehr lange reifen kann. Er wird üblicher­weise nicht jung getrunken, da es 10 Jahre oder länger dauern kann, bis die herben Tannine milder sind. Die Vorgaben für die Erzeugung wurden im Laufe der Zeit gelegentlich angepasst. Die Mindest-Reifezeit beträgt rund 3 Jahre, davon 18 Monate (früher 2 Jahre) im Holzfass. Für die Zusatz­angabe Riserva, oder früher auch Riserva Speciale, sind insgesamt mindestens 5 Jahre vorgeschrieben und dafür wird zumeist das beste Lesegut verwendet. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 13%vol. Die Angabe von Barolo-Einzellagen auf dem Etikett ist zulässig.

Im kleinen Ort Valle Talloria in der Gemeinde Diano d’Alba erzeugt die Familie Giordano seit 1900 klassische Rotweine aus Piemont, wie Barolo und Barbaresco. Seit den 1930er Jahren wurde der Besitz von Rebflächen in ganz Italien ausgeweitet. Im Laufe der Jahrzehnte wurden Tradition und neue Techno­logien miteinander verknüpft, um konstant qualitäts­volle Weine produzieren zu können. Auch nach Jahren der Expansion als großer Händler von Weinen und Delika­tessen blieb die alte Wein­kellerei in Valle Talloria, wo edle Rotweine in großen Eichen­fässern und Barriques reifen, das Herz des Unternehmens “Giordano Vini”. Im Mittelpunkt stehen weiterhin Nebbiolo-Rotweine aus Piemont, aber das Sortiment umfasst eine große Vielfalt traditio­neller und innovativer Qualitäts­weine aus mehreren italie­nischen Anbau­gebieten. Giordano‑Weine werden weltweit exportiert.