Weininfo

Barolo ist ein Spitzen­rotwein aus Piemont. Der kraftvolle, trockene Rotwein wird sortenrein aus der noblen Rebsorte Nebbiolo erzeugt, die in den Weinbergen der Anbauzone Barolo beste Bedingungen vorfindet. Der Bereich mit etwa 1300 Hektar Rebfläche südlich der Stadt Alba in den Langhe-Bergen gehört zur höchsten italienischen Güteklasse DOCG. Der traditions­reiche Kernbereich umfasst die Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba. Teilbereiche liegen in den Gemeinden Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Novello, Roddi und Verduno. Ab Mitte des 19. Jahr­hunderts wurde der Barolo trocken ausgebaut und erreichte nachfolgend eine Wert­schätzung, die mit dem Spruch “il re dei vini, il vino dei re” (der König der Weine, der Wein der Könige) zum Ausdruck gebracht wird. Der französische Önologe Louis Oudart war damals bei der Weiter­entwicklung des Barolo ein wichtiger Berater auf dem Weingut Marchesi di Barolo der Marquesa Giulietta Falletti und auf dem Weingut des Grafen Camillo Benso di Cavour. Die kräftigen Barolo-Weine weisen einen relativ hohen Alkohol-, Tannin- und Säuregehalt auf, sodass der körperreiche Rotwein sehr lange reifen kann. Er wird üblicher­weise nicht jung getrunken, da es 10 Jahre oder länger dauern kann, bis die herben Tannine milder sind. Die Vorgaben für die Erzeugung wurden im Laufe der Zeit gelegentlich angepasst. Die Mindest-Reifezeit beträgt rund 3 Jahre, davon 18 Monate (früher 2 Jahre) im Holzfass. Für die Zusatz­angabe Riserva, oder früher auch Riserva Speciale, sind insgesamt mindestens 5 Jahre vorgeschrieben und dafür wird zumeist das beste Lesegut verwendet. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 13%vol. Die Angabe von Barolo-Einzellagen auf dem Etikett ist zulässig.

Die Winzerfamilie Dogliani aus La Morra betreibt bereits seit 1882 Weinbau in der Langhe-Region im Piemont. In La Morra befand sich auch die traditions­reiche Wein­kellerei Kiola. Zu diesem Betrieb gehörten sieben Gutshöfe mit Weingärten in Barolo-Spitzenlagen. 1978 wurde Kiola vom Unter­nehmen “Fratelli Dogliani” übernommen und mit dem Lagen­besitz der Dogliani-Familie erweitert. Seit dem Zusammen­schluss werden die Weingüter unter der Bezeichnung Beni di Batasiolo (Firma: Batasiolo S.p.A.) verwaltet. Der Hauptsitz befindet sich inmitten der malerischen Batasiolo-Weinberge. Beni ist ein alter Dialekt für Anwesen und Landbesitz. Der gesamte Weinbergs­besitz stieg auf über 100 Hektar mit einem Anteil von etwa 60 Hektar Rebflächen mit der roten Rebsorte Nebbiolo. Im Mittelpunkt stehen die erst­klassigen Weingärten in folgenden Lagen der Barolo-Anbauzone: Batasiolo, Brunate, Cerequio und Morino in La Morra; Boscareto und Briccolina in Serralunga d’Alba; Bricco di Vergne und Zonchetta in Barolo; Bussia Bofani und Tantesi in Monforte d’Alba. Zum hochwertigen Sortiment der renommierten Batasiolo-Weinkellerei gehören neben Barolo unter anderm auch die Rotweine Barbaresco, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Dolcetto d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Langhe Nebbiolo sowie die Weißweine Gavi und Roero Arneis.

Die Marke 7 Cascine des Abfüllers DFR gehört zum Dogliani-Konzern. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus sieben sehr guten, traditions­reichen Lagen.